トラギス刺身

刺身にするとやや淡白に過ぎる。昆布で締めると絶品となる。他には煮つけ、フライ、唐揚げ。トラギス類ではあまり味のいい方とはいえない。がついたものは引用部、もしくは参考文献ありは私見、市場魚貝類図鑑のデータベースから.

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