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グレイスリバーチャーチ 先日のお料理の会のレポートです タラのバターポン酢焼き タラは小骨を除きやすく 子どもたちにも食べやすいお魚です バターポン酢の優しい香りに大人も食欲をそそられますよ イワシの蒲焼 手開き をおさらい 今回は
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窪田 薫 イワシもニシンも小骨 が多くて 嫌いな人は多いだろうけど チマチマ骨を除いた先に 旬の 旨味というご褒美が待っている そういうのを うまく子供にも継承できると良いなあ
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